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Como cultivar cogumelos

Para cultivar cogumelos, precisamos de um solo muito escuro, cobertura morta, micorrizas, uma caixa de papelão, um ou mais sacos, o suficiente para borrifar água. Então, o tempo fará seu trabalho.

Preparação de terra de cobertura

Em um saco impermeável, coloque terra de revestimento e adicione cerca de 100 mililitros de água limpa. O objetivo é umedecer adequadamente esse solo por onde os fungos se desenvolverão. Os torrões são quebrados manualmente para tornar a terra mais maleável. Fechamos a bolsa para que o ar não passe. Esperamos um dia para que a água seja bem absorvida pela terra.

Preparação de micorrizas

As micorrizas são a base dos fungos, geralmente encontradas ao nível das raízes das plantas. Coloque um saco grande à prova d'água em uma caixa de bom tamanho (por exemplo, uma caixa de sapatos). Coloque a mistura de micorrizas, argila e palha no fundo. A superfície do canudo é ligeiramente arranhada para permitir uma boa ventilação. O micélio realmente precisa de espaço para se desenvolver.

A terra de cobertura é colocada sobre a superfície da mistura anterior, que representa o composto. Tentamos uniformizar a camada de solo para que a espessura seja a mesma em todos os lugares. Evitamos compactar a terra, o fungo deve ser capaz de atravessá-la facilmente.

Caixa superior

Usando uma segunda caixa, cobriremos a primeira. Deve deixar a altura necessária para o bom crescimento dos cogumelos. Portanto, vamos criar janelas de cada lado (como portas francesas, usando um cortador ou uma faca) que abriremos parcialmente. A segunda caixa será, portanto, capaz de se apoiar na primeira. Não permita que muita luz passe pelo papelão. Esta cobertura permitirá uma boa circulação de ar.

O conjunto é deixado à temperatura ambiente, ou seja, a 20 ° C durante cerca de três dias. No final, o micélio será capaz de perfurar a terra. E aparecerão filamentos brancos, formando uma espécie de véu. Nesta altura, é recomendado que coloque o seu kit de cultivo num local com uma temperatura mais fresca (cerca de 16 ° C). Vamos pulverizar entre 40 e 50 mililitros de água todos os dias, após retirar a tampa, evitando ao máximo a luz. Após cada operação de pulverização de água, lembre-se de colocar a tampa novamente.

Os primeiros botões de cogumelo aparecem após 15-20 dias. Eles então crescem rapidamente para formar lindos cogumelos. Evite cortar as hastes; é melhor arrancá-los para abrir espaço para novos centímetros. As micorrizas podem dar origem a três gerações de fungos antes de se cansar.

Operação

Como você vai entender, nós simulamos as condições de crescimento dos cogumelos, com uma temperatura razoavelmente fria, pouca luz, borrifos de água substituindo a névoa, a brisa matinal com aumento da umidade do solo. Estas são as condições meteorológicas encontradas no outono.

Importante

- Não arar as micorrizas ao arranhar a superfície da palha. Caso contrário, levará algum tempo para que o fungo subterrâneo se reconstrua.
- A água borrifada deve ser sempre fresca, ou seja, sai direto da torneira. Se você não trocar a água e usar a água dos dias anteriores, os cogumelos ficarão amarelos e depois endurecerão. E as micorrizas podem morrer.
- Os cogumelos são recolhidos quando atingem a altura da caixa ou quando a sua cor começa a desbotar (exemplo do branco brilhante ao branco cremoso). É melhor comê-los logo que tenham um bom tamanho e ainda tenham uma cor brilhante.

Material necessário:

- um kit de cultivo de cogumelos

,
- um spray de água

,
- um saco plástico impermeável

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