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Como cozinhar arroz com perfeição?

Quando você começa a cozinhar e tenta cozinhar arroz, rapidamente percebe que não é tão óbvio quanto você imagina. Na verdade, colocamos água para ferver em uma panela, colocamos sal; quando a água ferver, acrescente o arroz e espere 10-15 minutos para que cozinhe bem. Mas então você percebe que há uma camada viscosa que você tenta remover escumando o arroz em uma peneira. Além disso, o arroz não é redondo e inchado como você pode ver nos restaurantes asiáticos.

Então, como você cozinha o arroz corretamente?

Primeiro, você precisa de uma panela elétrica de arroz

. Lave o arroz com água. Encha a tigela da panela de arroz com água e arroz. Colocamos a tigela no fogão. Fechamos a tampa e ligamos o fogão. E pressionamos o botão liga. Você pode ouvir um clique quando o arroz está cozido, um pouco como na torradeira quando o pão está bem torrado. As panelas elétricas de arroz mantêm o arroz aquecido enquanto a panela estiver ligada

Não é preciso levantar a tampa para ver se o cozimento está bom, pois o cozimento é feito com o acúmulo de vapor dentro do fogão. Portanto, se você abrir a tampa, o arroz ficará mal cozido. Se a temperatura ultrapassar o estágio de fervura da água, ou seja, 100 ° C, a panela elétrica de arroz desligará automaticamente.

Após o cozimento, o arroz é deixado para descansar. Esperamos cerca de 15 minutos. É recomendado pela maioria dos guias do usuário da panela elétrica de arroz. Em alguns dispositivos, esta etapa faz parte do programa; o clique não será acionado antes do tempo de espera. Ao desligar a panela elétrica de arroz por 15 minutos após o fim do programa, você reduz a quantidade de arroz que tende a grudar na tigela.

Finalmente podemos abrir a tampa, mexa o arroz com um garfo. Isso impedirá que o arroz continue cozinhando. Então servimos os pratos.

O segredo dos países asiáticos é, portanto, a famosa panela elétrica de arroz. Não existem boas técnicas com uma panela simples.

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